Lantchips med sikrom, citroncreme och gräslök - 145 kr

Ost och charkbricka - 145 kr

Bönfritters med mole verde och fårost (v) - 145 kr

Marinerade oliver (vegan) - 45 kr

Friterade rödräkor med furikake och mango och jalapenosalsa - 175 kr

Panzanella med burrata, avokado och basilikacreme (v)

Lufttorkad Tvärnöskinka med chevrécreme, blistrade tomater, citrontimjan och rostade frön

Tostada toppad med sotad tonfisk, avokado, unagisås, syrad lök och krasse

Grillad sparris med citroncreme, avruga och levainsmulor (v)

Hyvlad kålrabbi med citroncreme, levainsmulor, pepparrot och tångkaviar (vegan)

Brässerad kalvkind med mangold, sotad purjolök, rostad färskpotatis, oxsvansky och gremolata

Täljstensbiff - köttet steks vid bordet på varma stenar från Handöl. Vid sidan serveras österrikisk potatissallad samt rödvinsås

Halstrad gösfilé med kronärtskocka, fänkål, citronsmör och Wrångebäcksost

Kikärtsfritters med sotad aubergine, syrad kålsallad, mole verde och vegansk "feta" (vegan)

Stek ibericopluma med sawoykål, jordärtskocka, silverlök, gulbeta och senapscreme

Chokladpastej med youghurtmousse och körsbärsparfait 

Citrontartlette med hallonsorbet och färska bär

Färska jordgubbar med punchglass och madeleinekakor

Franska ostar från Androuet med tillbehör

Pavlova på seg maräng med lemoncurd, len vaniljgrädde, bärkompott och citronzest

Kokospannacotta med kryddig ananas, praliné och friterad matbanan (vegan)

För endast 595 kr erbjuder vi våra gäster den lilla italienska buffén.

I buffén ingår; Mozzarella med tomat och basilika, två sorters salami, två sorters pastasallad, hemlagad pizza, oliver, tapenade och lantbröd, tre sorters dessertost med kex, marmelad och druvor.